♦ Le partenaire vérifie si vous remplissez toutes les conditions d'éligibilité et si vous êtes en mesure de respecter le cahier des charges de votre filière.
♦ Il peut vous accompagner dans l'autoévaluation en ligne.
♦ Il se rend dans votre établissement pour effectuer une visite de pré-audit. Si son diagnostic est positif et si votre taux de réussite est égal ou supérieur à 85%, vous pouvez faire votre demande de labellisation.
♦ Vous constituez votre dossier de candidature à l'aide de votre partenaire, qui le transmet directement au Comité Régional du Tourisme. Si le dossier est complet, la procédure d'audit est lancée.